Il 10 dicembre 2021 un incendio devasta l'area di Castro (Chiloé, Cile), distruggendo più di 120 case nelle frazioni di Camilo Henríquez e Yungay e causando oltre 500 sfollati.
Il danno socio-ecologico è evidente: intere aree verdi distrutte, cortili, giardini e spazi comuni andati perduti, famiglie senza una casa.
Il progetto "Huertos para Castro" di Slow Food Chile
Già operante nella regione con il progetto del 2019 "Escuela de Formación Agroecológica Comunidad Slow Food La Melga, Chiloé", Slow Food Chile è voluta intervenire subito per aiutare le vittime dell'incendio attraverso azioni di resilienza immediate e al tempo stesso sostenibili.
Oltre che nella ricostruzione dell'abitato, Slow Food Chile si è impegnata nella cura degli spazi investiti dal fuoco, attraverso la loro bonifica e la creazione di orti urbani nei quali coinvolgere gli stessi abitanti condividendo con loro conoscenze e pratiche alimentari buone, pulite e giuste.
Il progetto "Huertos para Castro", in linea con la mission di Slow Food Chile, permette di operare per il raggiungimento e la diffusione di alcuni valori oggi quanto mai fondamentali:
- lo sviluppo sostenibile, migliorando la qualità della vita degli abitanti di Castro nel rispetto dell'ambiente e della sua biodiversità;
- l'autonomia economica e la sovranità alimentare, insegnando alla popolazione a salvaguardare le proprie sementi e a produrre autonomamente molti alimenti di consumo quotidiano;
- l'alfabetizzazione ecologica, coinvolgendo la comunità nell'uso e nella valorizzazione delle aree verdi e nella protezione della biodiversità;
- il senso di comunità, prendendo decisioni attraverso processi orizzontali, democratici e di dialogo.
I beneficiari
A beneficiare delle azioni di Slow Food Chile saranno innanzitutto le 20 famiglie delle frazioni di Camilo Henríquez e Yungay del Municipio di Castro, la cui casa è stata completamente inghiottita dalle fiamme.
Altre 145 famiglie danneggiate in forma minore dall'incendio trarrano poi vantaggio dal progetto "Huertos para Castro" grazie alla condivisione delle buone pratiche e dei saperi impiegati negli orti urbani e nelle aree bonificate.
Nome del progetto: Huertos para Castro: ricostruendo spazi eco-produttivi di autogestione partecipativa dal seme alla tavola, per gli abitanti dei settori di Camilo Henríquez e Yungay in Castro-Chiloé
Organizzazione proponente: Slow Food Chile
Area di intervento: Ambiente & Comunità Sostenibili