Un progetto di economia circolare per valorizzare l'agricoltura urbana

Cascina Cassotti Balbo è una cascina seicentesca di Mirafiori, ex quartiere operaio di Torino, dove Costanza, Valentina e Nicholas di Grow Up portano avanti un progetto di agricoltura sociale all'avanguardia: coltivare piante e verdure con il minor consumo possibile di acqua, grazie alla tecnica acquaponica.

Verdure coltivate senz'acqua: l'acquaponica di Grow Up

 

Una storica cascina di origine seicentesca immersa nella cintura verde urbana di Torino, dove si sperimentano tecniche innovative di agricoltura urbana: Grow Up è il primo dei vincitori dell'edizione 2021 di Coltiviamo Agricoltura Sociale e sta mettendo a punto nella periferia di Torino una coltura di verdure con la tecnica acquaponica con l'obiettivo di ridurre gli sprechi e promuovere il km zero, in ottica di economia circolare.

Cos'è l'acquaponica?

Con la tecnica acquaponica, piante e verdure vengono coltivate in sinergia all'allevamento ittico.
Mettendo in comunicazione le due vasche, i pesci traggono beneficio dalle piante e dai batteri che ripuliscono l'acqua, mentre le coltivazioni ricavano dall'acqua e dagli scarti degli animali le risorse di cui hanno bisogno.

Nel caso specifico, le serre di Grow Up vengono ripulite dalla specie delle tinapie, ma Costanza, Valentina e Nicholas stanno lavorando per inserire anche un piccolo banco di trote salmonate, da allevare in loco con le stesse modalità.

Cosa ha potuto fare Grow Up con Coltiviamo Agricoltura Sociale

Grazie al bando Coltiviamo Agricoltura Sociale, i ragazzi di Grow Up hanno potuto ottimizzare il progetto dell'acquaponia attraverso:

  • l'allestimento di serre sperimentali per la realizzazione delle colture;
  • l'allestimento di un’area per la conservazione dei prodotti;
  • la creazione di una base logistica per la gestione dei gruppi d’acquisto a km zero;
  • la predisposizione delle pratiche edilizie necessarie per la realizzazione delle coltivazioni protette con le relative attività di consulenza professionale;
  • l'avviamento del progetto di Servizio Civile Universale SCU con l’impiego di 5 volontar* che saranno in servizio fino a maggio 2023 grazie alla partnership con Soluzioni Artistiche APS e ARCI Servizio Civile Piemonte APS;
  • l'avviamento di attività di progettazione partecipata con giovani in condizione di difficoltà sociale che frequentano il CPG - Centro di Protagonismo Giovanile di Mirafiori Sud e della comunità di accoglienza per adolescenti a rischio “Comunità Giulia” presso l’Opera Barolo grazie alla partnership con l’Associazione IL LABORATORIO CTM APS.