Da anni ormai Reale Foundation e Slow Food lavorano insieme per tutelare la biodiversità come strumento di prevenzione e di maggiore resilienza ai rischi generati dalle calamità naturali. Condurre una vita sana, mangiare bene e fare sport sono alcuni modi per prendersi cura di sé e rendere il benessere inclusivo per tutte le persone fa parte degli obiettivi strategici di tutto il Gruppo.
Di ritorno da Terra Madre Salone del Gusto, la kermesse torinese dedicata al cibo quale patrimonio umano, la rete cilena di Slow Food ha organizzato in Valparaíso una “Feria del Gusto”, ispirata da quanto visto oltreoceano.
Tra i partecipanti risalta il progetto della Comunità Slow Food di Rapa Nui, la terra abitata più remota del pianeta. "Cibo di terra e di mare dalla nostra cucina millenaria, patrimonio del nostro popolo Rapa Nui" vuole contribuire allo sviluppo di strategie e azioni che permettano sensibilizzare e visibilizzare l'importanza di tutelare la biodiversità di questa isola, ma anche di rafforzare la gestione produttiva della terra, contribuendo all'innovazione delle pratiche per lo sviluppo di un'agricoltura sostenibile attraverso corsi di formazione e visite sul campo in linea con il metodo “learning by doing”.
La ricerca scientifica sulle specie autoctone terrestri e marine dell’isola é stata pubbicata su 10 pannelli che saranno esposti nel Museo Rapa Nui e trasferita in una mostra itinerante che percorrerá varie cittá del Cile, per allargare la conoscenza di questi luoghi. In mostra anche i costumi tipici del Tapati, evento tradizionale Rapa Nui festeggiato ogni anno a Febbraio.
