Lo spopolamento rurale, la disoccupazione e l'invecchiamento della popolazione sono sfide a cui i giovani imprenditorie le associazioni cercano di porre rimedio attraverso la valorizzazione del patrimonio naturale, culturale e delle eccellenze enogastronomiche locali.
Radicare nel territorio le giovani generazioni valorizzandone le competenze e la capacità innovativa sono fattori determinanti per la promozione di una agricoltura che sappia coniugare imprenditorialità e sostenibilità ambientale.
Il progetto "La scuola coltiva, i campi insegnano" del Convivium Territoriale di Slow Food Arcigola
Nel quadro dei valori espressi da Slow Food e veicolati attraverso la Condotta del Monferrato Casalese, il progetto "La scuola coltiva, i campi insegnano" del Convivium Territoriale di Slow Food Arcigola mira ad avvicinare gli studenti delle scuole superiori del territorio monferrino alle aziende agricole locali, con l’obiettivo di rendere i ragazzi protagonisti consapevoli delle loro scelte alimentari e di come tali scelte impattino sulla filiera produttiva.
Attraverso la collaborazione con la Fondazione A.M. Prolo/Museo del Cinema di Torino, che cura la rassegna CinemAmbiente, verranno selezionati e proposti film a tema ambientale, verrà stimolato il dibattito e la produzione creativa. La formazione comprenderà sessioni laboratoriali e visite presso la rete delle aziende agricole locali e con i giovani agricoltori, con priorità a quelle con una sensibilità spiccata per i temi ambientali, per il rispetto della terra e dei consumatori.
Non solo spettatori passivi e poco stimolati all’apprendimento, dunque, ma giovani consapevoli di avere tutte le capacità necessarie per avviare un processo virtuoso. Anche le loro famiglie verranno sensibilizzate sui temi dell’iniziativa e parteciperanno al processo innescato per provocare un riavvicinamento alla terra e contribuire alla creazione di comunità a sostegno dell'agricoltura, in cui tutti si sentano responsabili, conoscano le conseguenze delle scelte alimentari, privilegino il consumo locale orientandolo verso produzioni a minor impatto ambientale e riducano gli sprechi.
A chi si rivolge il progetto
Il progetto del Convivium Territoriale di Slow Food Arcigola si rivolge alle classi dei licei/istituti tecnici/scuole agrarie di Casale Monferrato: i ragazzi, beneficiari diretti del progetto, a loro volta riceveranno gli strumenti per sensibilizzare ed attivare i loro amici e i loro genitori, così come gli insegnanti, che avranno un ruolo attivo nel diffondere il metodo e la conoscenza del progetto al maggior numero di persone, in primis ai ragazzi delle altre classi da loro seguite o dell’istituto in cui insegnano. Altri destinatari saranno i proprietari delle aziende agricole che ospiteranno e faciliteranno la conoscenza “sul campo”, arricchendola ulteriormente con loro iniziative personali.
Si prevedono dunque 150/200 beneficiari tra ragazzi, insegnanti e aziende agricole.
Nome del progetto: La scuola coltiva, i campi insegnano
Organizzazione proponente: Convivium Territoriale di Slow Food Arcigola (Condotta Monferrato, Casalese e Moncalvo)
Area d'intervento: Ambiente & Comunità sostenibili