Nel territorio della provincia di Bergamo i servizi di ristorazione scontano nel primo trimestre del 2021 un dimezzamento delle assunzioni, con un calo della componente femminile sensibilmente maggiore rispetto a quella maschile. I dati statistici mostrano inoltre l’impatto che la pandemia ha generato sull’economia del territorio, registrando tassi preoccupanti di inattività giovanile e di NEET, soprattutto nella fascia d’età compresa tra i 16 e i 28 anni.
Partendo da questi presupposti, l'Associazione Fraternità Laicale della Casa di Nazareth ha avviato progetti e iniziative volte a garantire occupazione e occasioni di formazione e istruzione nel settore della ristorazione.
Il progetto "Giovane RistorAzione" dell'Associazione Fraternità Laicale della Casa di Nazareth
Il progetto di Casa Nazareth fa propri i principi di autoimpiego, proattività e protagonismo giovanile offrendo opportunità di studio e lavoro nel mondo della ristorazione, sia in Italia che all'estero, ai giovani della provincia di Bergamo tra i 16 e i 28 anni, affinché sia possibile rafforzare i requisiti di employability per combattere fenomeni di esclusione sociale.
Coinvolgendo istituti superiori del territorio, chef, nutrizionisti e genitori, sarà possibile investire l'intera provincia bergamasca con iniziative ad elevato coinvolgimento sociale e in grado di accreditare il territorio come luogo ad alto tasso solidale. Rafforzare i sistemi di interazione tra la Scuola e l’Impresa sarà poi possibile sperimentare modelli innovativi di formazione all’interno di contesti produttivi, promuovendo forme di protagonismo dei giovani e di orientamento al lavoro.
A chi si rivolge il progetto
A beneficiare del progetto "Giovane RistorAzione" saranno:
- 10 giovani nella fascia d’età tra i 24 e i 25 anni, in prevalenza donne, occupati nel campo della ristorazione;
- 15 giovani volontari tra i 16 e i 30 anni attivati sul progetto;
- 10 classi di quarta e quinta delle Scuole Superiori del territorio di Bergamo;
- 5 studenti dell’Istituto Sonzogni di Nembro, a cui verranno offerti stage all’estero;
- 30 over 65 a cui destinare pasti a domicilio;
- Circa 50 genitori degli studenti dell'Istituto Sonzogni di Nembro impegnati nelle attività de “Le Giornate del Gusto” e nell’iniziativa di “Social Home Restaurant”;
- 10 figure, tra chef, nutrizionisti ed educatori professionali coinvolti nell’iniziativa del “Social Home Restaurant”;
- I clienti dello Spin Off de “La Rosa Bianca”, il centro ippico di Casa Nazareth con ristorante nella provincia di Sassari.
Nome del progetto: Giovane RistorAzione
Organizzazione proponente: Associazione Fraternità Laicale della Casa di Nazareth
Area di intervento: Inclusione & Sviluppo Sociale